J’ai la Dahl !

Cette fois-ci, je vous emmène en Inde avec une recette typique: Le Dahl!

Mais qu’est-ce que c’est? Le mot « dahl » en indien donne son nom Ă  toutes sortes de lĂ©gumineuses telles que les lentilles, les pois ou les haricots secs. Par analogie, on a donc donnĂ© le nom de « dahl » aux recettes indiennes qui sont Ă  bases de ces lĂ©gumineuses. Le plat dont je vais vous parler est lui Ă  base de lentilles, de lait de coco et de patates douces. Un mĂ©lange Ă©trange Ă  première vue qui se rĂ©vèle dĂ©licieux pour les papilles !

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